Met statiegeld, 3D-design en production on demand kiest het Amsterdamse kledingmerk New Optimist een eigenzinnige, circulaire koers. Vanuit hun nieuwe atelier in Amsterdam-West dagen ze de kledingsector uit: “Fashion kan prima…
Koffieprut, schillen en etensresten in de gft-bak? Zonde, vindt Elisa van Dam. Met De Clique zamelt zij bioafval uit horecagelegenheden in, als grondstof voor heerlijke nieuwe ingrediënten. Nu ook de…